| Кипение жидкости. Зависимость температуры кипения от давления. Точка кипения. Удельная теплота парообразования, единицы измерения. Формула количества теплоты, необходимой для кипения.
Кипе́ние — процесс парообразования по всему объёму жидкости (переход вещества из жидкого в газообразное состояние). Поскольку при кипении изменяется удельный объём вещества, то кипение — это фазовый переход первого рода. Кипение происходит гораздо более интенсивно, чем испарение, из-за образования очагов парообразования, обусловленных как достигнутой температурой кипения, так и наличием примесей.[1]
На процесс образования пузырьков можно влиять с помощью давления, звуковых волн, ионизации. В частности, именно на принципе вскипания микрообъёмов жидкости от ионизации при прохождении заряженных частиц работает пузырьковая камера. Температу́ра кипе́ния, точка кипения — температура, при которой происходит кипение жидкости, находящейся под постоянным давлением. Температура кипения соответствует температуре насыщенного пара над плоской поверхностью кипящей жидкости, так как сама жидкость всегда несколько перегрета относительно температуры кипения.
таяния льда (0° C) и температуре кипения (100° C).
С ростом давления температура кипения увеличивается ( ). Предельной температурой кипения является критическая температура вещества.
Формула: Q=Lm tk
| 
